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ビール工房スタンプラリー!!

最近お客さんによく言われるのが 「ビール工房って、どの店も雰囲気が違うんだね」 「ブロンドってどこの店にもあるけど、それぞれの店の風味があって面白いね」 「醸造長の藤川さんのビールって、今は高田馬場で飲めるんだね。初めて知ったよ」 そーなんです!!!!!! ビール...

2015年12月27日日曜日

年内、最終営業!

山本です!

今日は年内最終営業日!

明日、明後日はテイクアウトのみの営業となります

年越しビールをお家で飲める
テイクアウト用の「マイ樽」「マイボトル」
たくさんご用意してます!

今日のビール
----------------
ブロンド
ペールエール
レモンビール
ポーター
ウィートストロング
----------------

★沖縄ミニビアフェス、ボランティア募集のお知らせ★

全国の兄弟弟子が集まり、自家製ビールだけの小さなビアフェスを開催することになりました。

そのスタッフボランティアを募集中です!
旅行を兼ねて、一緒にビアフェスをやりに行きませんか?

私共からは、能村(創設者・代表)、住山(醸造管理部長)、来年独立開業を目指す、馬場(前・高円寺麦酒工房天長)、今井(前・西荻ビール工房店長)が参ります。

●日にち 2016年2月7日(日)
●時 間 12:00-18:00予定 ※集合は午前中
●場 所 ミュージックタウン音市場1F広場
    (沖縄県沖縄市上地1−1−1)
●出店予定醸造所
1 コザ麦酒工房
2 吉備土手下麦酒醸造所
3 高円寺麦酒工房
4 真備竹林麦酒
5 丹波篠山ジグザグブルワリー
6 Awa新町川ブリュワリー
7 クラフトハートブルワリー
8 インザドアブルーイング

ボランティアの方には、ビール試飲券三枚と、終了後に我々と一緒に軽く打ち上げを予定しています。残ったビール飲み放題!?

お申込はメールでどうぞ!
k.nohmura@gmail.com
担当:能村

2015年12月25日金曜日

ボランティア募集!

★沖縄ミニビアフェス、ボランティア募集のお知らせ★

全国の兄弟弟子が集まり、自家製ビールだけの小さなビアフェスを開催することになりました。

そのスタッフボランティアを募集中です!
旅行を兼ねて、一緒にビアフェスをやりに行きませんか?

私共からは、能村(創設者・代表)、住山(醸造管理部長)、来年独立開業を目指す、馬場(前・高円寺麦酒工房天長)、今井(前・西荻ビール工房店長)が参ります。

●日にち 2016年2月7日(日)
●時 間 12:00-18:00予定 ※集合は午前中
●場 所 ミュージックタウン音市場1F広場
    (沖縄県沖縄市上地1−1−1)
●出店予定醸造所
1 コザ麦酒工房
2 吉備土手下麦酒醸造所
3 高円寺麦酒工房
4 真備竹林麦酒
5 丹波篠山ジグザグブルワリー
6 Awa新町川ブリュワリー
7 クラフトハートブルワリー
8 インザドアブルーイング

ボランティアの方には、ビール試飲券三枚と、終了後に我々と一緒に軽く打ち上げを予定しています。残ったビール飲み放題!?

お申込はメールでどうぞ!
k.nohmura@gmail.com
担当:能村

瀬戸内レモンビール

山本です!

先日届いた瀬戸内のレモン

レモンビールにしました!

レモンのフレッシュ感が
しっかりと出てます☆

今日のビール
----------------
ブロンド
ペールエール
ポーター
クリスマスポーター
レモンビール
ウィートストロング
メロンビール
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★沖縄ミニビアフェス、ボランティア募集のお知らせ★

全国の兄弟弟子が集まり、自家製ビールだけの小さなビアフェスを開催することになりました。

そのスタッフボランティアを募集中です!
旅行を兼ねて、一緒にビアフェスをやりに行きませんか?

私共からは、能村(創設者・代表)、住山(醸造管理部長)、来年独立開業を目指す、馬場(前・高円寺麦酒工房天長)、今井(前・西荻ビール工房店長)が参ります。

●日にち 2016年2月7日(日)
●時 間 12:00-18:00予定 ※集合は午前中
●場 所 ミュージックタウン音市場1F広場
    (沖縄県沖縄市上地1−1−1)
●出店予定醸造所
1 コザ麦酒工房
2 吉備土手下麦酒醸造所
3 高円寺麦酒工房
4 真備竹林麦酒
5 丹波篠山ジグザグブルワリー
6 Awa新町川ブリュワリー
7 クラフトハートブルワリー
8 インザドアブルーイング

ボランティアの方には、ビール試飲券三枚と、終了後に我々と一緒に軽く打ち上げを予定しています。残ったビール飲み放題!?

お申込はメールでどうぞ!
k.nohmura@gmail.com
担当:能村

2015年12月23日水曜日

瀬戸内レモン!

山本です!

瀬戸内からレモンが届きました!

もちろん産直で
めちゃめちゃジューシーな果肉のレモンです(^^)

「瀬戸内レモンのレモンスカッシュ」
「レモンビール」

でお楽しみください!

レモンビールは只今、準備中なのでもう少しだけお待ちください!

レモンスカッシュは今日から提供開始しています☆
レモンスカッシュはジュースにするかカクテルにするかお選び頂けます!

今日のビール
----------------
ブロンド
ペールエール
メロンビール
ポーター
ウィートストロング
----------------

2015年12月21日月曜日

今日の出来立てビール!

山本です!

今日は

「ペールエール」

「ウィートストロング」

の2種類が出来立て!!

どちらもホップが香るビールですが
違いを楽しんでみてください(^^)

今日のビール
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ブロンド
ホワイト
ペールエール
ウィートストロング
メロンビール
ポーター
-----------

2015年12月18日金曜日

今日らからポーター!

山本です!

今日から冬ビール第三弾の

「ポーター」

シナモン、ジンジャーが香る黒ビール(^^)

お待ちしてます!

今日ビール
----------
ブロンド
ホワイト
メロンビール
ポーター
ウィートストロング
----------

2015年12月8日火曜日

プレミアム商品券!

山本です!

杉並区の商品券
有効期限が15日までです!

まだ使い切っていない方は
そろそろ期限が迫っています(;゜0゜)

ビール工房なら15日の23時まで使用できますよ(^^)

LBAを1杯で500円
ブロンドとIPAを1杯ずつで1000円

ピッタリ使い切りたい時のオススメメニューです☆


今日のビール
--------------------
ブロンド
ペールエール
IPA
ウィートストロング
LBA
クリーム
コーヒービール
----------------

2015年12月7日月曜日

復活!!

山本です!

工事の影響で
しばらくビール造りをお休みしていましたが

無事、ビール造りを再開できました!!

ご不便おかけしてすみませんでした
また、工事を温かく見守って頂きありがとうございました!

早速ブロンド、ホワイトを仕込みました!

しかも今回のホワイトはスペシャルバージョンにしちゃいました!

早く皆さんに飲んで頂きたいです(^^)

発酵が完了するまで
あともう少しお待ちください!

2015年11月30日月曜日

スペシャルマンデー!

山本です!

今日のスペシャルマンデービールは、

「ウィートストロング
モザイクポップver」

ホップ香るストロングビール!!

1樽限定です!
お待ちしてます(^^)

今日のビール
-------------------
ブロンド
LBA
コーヒービール
石狩ペール from阿佐ケ谷
ウィートストロング
ウィートストロング モザイクver
--------------------

2015年11月27日金曜日

お詫びと応援ビール

山本です

本日デュンケルヴァイツェンを提供開始すると店頭、ブログ等で告知していましたが先日の水回り工事の為まだ仕込みができていません。

また工事がもう少し残っている為、新たなビール仕込みができない状況が続いています。

本来なら皆様には西荻ビール工房で造った
できたてのビールを飲んで頂きたいのですが上記の理由から、ビール工房兄弟店で造った応援ビールをもらって提供を開始しています

どのビールも各店で心をこめて造られた自信をもってお出しできるビールです

12月上旬には西荻ビール工房でビール造りを再開できる見込みです

それまでは西荻だけでなく兄弟店で造られたビールも合わせて楽しんで頂けると幸いです

今日からの応援ビールはこちら!

From高円寺「石狩ペール」
国産大麦を使ったスッキリしたビール☆

From荻窪「超熟ストロング」
約1年半熟成させた飲みごたえある一杯!

お待ちしております!

2015年11月23日月曜日

スペシャルマンデー!

山本です!

今週のスペシャルマンデービールは、、、

天竜川メロンビール☆

天竜川で採れたメロンを1玉丸々使った
メロンが優しく香る一杯です


1樽限定!
お早めにどうぞ!

今日のビール
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ブロンド
ペールエール
LBA
コーヒービール
ヴァイツェンボック
ウィートストロング
ホットエール
天竜川メロンビール
----------------

2015年11月21日土曜日

鍋始めました!

山本です!

とうとう始まりました!
西荻ビール工房のお鍋☆

「自家製ビールのもつ鍋」¥980
「豚バラほっこり豆乳鍋」¥1200

もちろん〆のご飯付き!
一人前からのご注文です!

今日のビール
----------------
ブロンド
ヴァイツェンボック
ペールエール
LBA
バニラLBA
ウィートストロング
ホットエール
----------------

2015年11月16日月曜日

スペシャルマンデー!

山本です!

今日のスペシャルマンデービールは

「バニラLBA」

すっきりした黒ビールに
やさしいバニラの香り☆

1樽限定です!
お早めにどうぞ!

また今日から冬の新フードメニューがスタート(^^)

・ヤリイカとホッキ貝のコリコリ和え

・自家製ビールの牛スジ煮込み

・若鳥と産直野菜の豆乳グラタン

どれもオススメです☆

今日のビール
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ブロンド
ペールエール
ヴァイツェンボック
LBA
バニラLBA
ウィートストロング
ホットエール
----------------

2015年11月14日土曜日

通常営業再開!

山本です

本日から通常営業を再開します
工事期間はご不便をおかけして申し訳ございませんでした

本日からまた
店内でごゆっくりくつろいで頂けるよう
スタッフ一同お待ちしております

今日のビール
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ブロンド
ペールエール
LBA
ヴァイツェンボック
ウィートストロング
ホットエール
----------------

2015年11月9日月曜日

今日から13日までの営業

山本です!

店頭、ブログでお伝えしていました通り
今日から13日までの間、店内の営業をお休みしますhttp://nishiogibeer.blogspot.jp/2015/11/blog-post_2.html?m=1


テラス席、テイクアウトの営業は行います
ご不便おかけして申し訳ございません


できたてのヴァイツェンボック
休業期間限定プチ北海道フェアのフードメニュー
・ジャガバター塩辛
・自家製ビールのポトフ

などなどご用意してお待ちしています!!

今日のビール
----------------
ブロンド
ペールエール
ペールエールポラリスver
ヴァイツェンボック
ウィートストロング
ホットエール
---------------------



2015年11月8日日曜日

ヴァイツェンボック!

山本です!

昨日から出ている

冬ビール第1弾のヴァイツェンボック

もう飲みましたか??

飲みごたえのある
フルーティな白ビールオススメです☆


今日のビール
----------------
ブロンド
ペールエール
ペールエールブラボver
ヴァイツェンボック
ウィートストロング
ホットエール
----------------------

2015年11月7日土曜日

速報!ヴァイツェンボック!

山本です!

おまたせしました!
ヴァイツェンボックできました!

さっきできたばっかりの

超できたてビール

お待ちしてます(^^)

ヴァイツェンボックもう少しかかりそうです

山本です!

今朝、早起きして発酵中のヴァイツェンボックの様子を見に行きました

やはり、美味しいビールになるべくまだまだ元気に活動している様子…

提供可能状態になったら
真っ先に
ブログ更新してお知らせします!

昨日でた限定ビールも
もう少し残っています(^^)

ヴァイツェンボックはもう少しかかりますが、7種類のビールで今日もお待ちしています!

今日のビール
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ブロンド
ペールエール
ペールエールブラボver
ウィートストロング
ウィートストロングシムコver
収穫すだちペール
ホットエール
--------------------

2015年11月6日金曜日

今日は限定ペールです!

山本です!

今日から提供開始と予告していました
ヴァイツェンですが
まだまだ酵母が元気に発酵中でございます!

皆様には酵母のお仕事がしっかりと完了した万全の状態で飲んでいただきたい!

そんな気持ちから勝手ではございますがヴァイツェンボックは明日に延期致します。

その代わり、本日は限定ビールをご用意してます(^^)

ペールエール
ブラボver

通常のペールエールにブラボホップを加えた
草原の様なホップ香るビールです!

是非お待ちしています☆

今日のビール
------------------
ブロンド
ペールエール
ペールエール ブラボver
収穫すだちペール
ウィートストロング
ウィートストロング シムコver
ホットエール
------------------

2015年11月3日火曜日

ビール日和!

山本です!

晴れましたね(^^)

今日は久しぶりにテラスの窓を全開にして営業開始してます!

日差しがポカポカして
気持ちいいビール日和ですね☆

今日のビール
----------------
ブロンド
ペールエール
すだちペールエール
秋味収穫ビール
ペールエールモザイクver
ウィートストロング
ホットエール
-----------------

2015年11月2日月曜日

お休みのお知らせ

山本です

11月9日〜13日の間、水まわり改修工事のため休業致します

今年の3月にオープンしてから今日までの間、たくさんの方々にご利用頂きました

ビール工房を楽しみにしてくださる皆様がいる一方で改修工事のためとはいえ5日間のお休みを頂くことには葛藤がありました

これからもずっとこの場所で西荻の地ビールを造り続けていきたい

そのためには、ここで改修工事を行い、万全の状態で皆様のことをお迎えしたいと考え、決断した次第です。ご不便おかけして申し訳ございません

11月14日からは通常営業を再開します!!

尚、休業期間中もテラスエリアにて自家製ビールと暖かいおつまみ、テイクアウトビールの販売は行います。
いつもとは少し違ったスタイルですが皆様にお会いできるのを楽しみにしています!

スペシャルマンデー!

山本です!

今日のスペシャルマンデービールは

ペールエール
-モザイクver-

ペールエールに柑橘系のモザイクというホップを加えた爽やかなビールです!

1樽限定
お早めにどうぞ!

今日のビール
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ブロンド
ペールエール
ペールエールモザイクver
すだちペール
ウィートストロング
秋味収穫ビール
ホットエール
---------------

2015年10月31日土曜日

ハッピーハロウィン!

山本です!

西荻ビール工房でもハロウィンやってますよ〜

☆自家製ビールを使ったパンプキンプリン
☆秋色パンプキンサンド

ハロウィンならではのメニューを
お楽しみください(^^)

今日のビール
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ブロンド
ペールエール
すだちペールエール
秋味収穫ビール
LBA
ウィートストロング
ホットエール
----------------

2015年10月29日木曜日

べしゃり暮らし

坂本リュウタです。

10月も残すところあとわずか!ハロウィンが終わればクリスマスムードになるのでしょうか。久々のウィートストロングもでましたし、ビール工房の収穫祭はまだ終わりませんよ。

さて私事ながら最近森田まさのり先生の『べしゃり暮らし』という漫画にハマっておりまして、その主人公上妻の蕎麦屋、きそば上妻がなんと西荻にあるという設定でありました!西荻はその昔文豪も集った町という話も聞いています。もっと西荻の事を知りたいなあ、そんなことを思った秋の夜でした。

皆さんも体調崩さぬようご自愛下さい。そして寒くなったなあと思ったら、西荻ビール工房にホットエールを飲みに来て下さい!

【ビール工房秋の収穫祭】
オクトーバーフェスト開催中!!
http://nishiogibeer.blogspot.jp/2015/10/blog-post_1.html?m=1

2015年10月28日水曜日

でました!ウィートストロング!

山本です!

最近多かったお問い合わせ

「ウィートストロングはまだですか?」

お待たせしました!
発酵が完了し、今日から登場です(^^)

柑橘系の香りと
飲みごたえのあるボディ

ぼくも早く飲みたかったです♪

お待ちしてます!

【ビール工房秋の収穫祭】
オクトーバーフェスト開催中!!
http://nishiogibeer.blogspot.jp/2015/10/blog-post_1.html?m=1

今日のビール
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ブロンド
ペールエール
すだちペール
ウィートストロング
リンゴホワイト
秋味収穫ビール
LBA
コーヒービール
ホットエール
麦の恵み
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2015年10月27日火曜日

今日はブロンドができたて!

山本です!

今日は定番の「ブロンド」ができたて!

スルスル飲めるデイリービール♪

風が強い日ですが
お店の中はあったかいですよ〜

【ビール工房秋の収穫祭】
オクトーバーフェスト開催中!!
http://nishiogibeer.blogspot.jp/2015/10/blog-post_1.html?m=1

今日のビール
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ブロンド
ペールエール
すだちペールエール
秋味収穫ビール
秋味リンゴホワイト
LBA
コーヒービール
麦の恵み
ホットエール
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2015年10月26日月曜日

朝霧高原からお野菜入りました。

坂本リュウタです。
10月最終週になりました。先週よりちょっと冷え込んできましたが皆さん体調は大丈夫でしょうか?

さあ西荻店はハロウィンの飾り付けもされてますます収穫祭ムード高まってきましたね。

私もゆかりの地、静岡県富士山麓朝霧高原 あさぎりファームの産直野菜を昨日仕入れて参りました!

春菊 、山東白菜(富士宮市、鈴木八重子さん)
アスパラ菜(富士宮市、望月文子さん)
完熟トマト(三島市)
ピーマン(静岡市)

私、社会人になって初めての赴任地が静岡県でありました。6年浜松にいたのですが、静岡県は駿河、遠州、伊豆にそれぞれに特徴的な県民性がありますね。
富士山麓の自然たっぷり、恵みある新鮮野菜をどうぞご賞味ください!

本日のビールはこちら!
珈琲ビール
ペールエール
秋味収穫ビール
収穫すだちペールエール
麦の恵み
new!麦の恵み(オレンジピールver.)
LBA
秋味リンゴホワイト



【ビール工房秋の収穫祭】
オクトーバーフェスト開催中!!
http://nishiogibeer.blogspot.jp/2015/10/blog-post_1.html?m=1

2015年10月23日金曜日

出来立てペール!

山本です!

今日からペールエールが登場

出来立てです!

ペールエールは仕込む度に
毎回ホップ変えてます

今回はいつもよりも
フルーティな味わいに仕上がりました☆

お待ちしてます!

【ビール工房秋の収穫祭】
オクトーバーフェスト開催中!!
http://nishiogibeer.blogspot.jp/2015/10/blog-post_1.html?m=1

今日のビール
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ブロンド
ペールエール
LBA
麦の恵み
コーヒービール
秋味リンゴホワイト
ホットエール
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2015年10月22日木曜日

パンプキンプリン

坂本リュウタです!
町はハロウィンめいて参りました。

ビール工房も今日から徳島産カボチャを使用したパンプキンプリン提供開始です!デザートに是非お召し上がりください☆

本日のビールはこちら!
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ブロンド
秋味リンゴホワイト
秋味収穫ビール
ホットエール
LBA
コーヒービール
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【ビール工房秋の収穫祭】
オクトーバーフェスト開催中!!
http://nishiogibeer.blogspot.jp/2015/10/blog-post_1.html?m=1

2015年10月20日火曜日

今日のビール!

山本です!

今日のビールはこちらの6種類!

オススメの収穫物は
スタッフ今井ゆかりの千葉県から届いた

「古代レンコン」

ビールフリットにして召し上がってください☆

お待ちしてます!

【ビール工房秋の収穫祭】
オクトーバーフェスト開催中!!
http://nishiogibeer.blogspot.jp/2015/10/blog-post_1.html?m=1

今日のビール
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ブロンド
収穫すだちホワイト
秋味リンゴホワイト
LBA
コーヒービール
ホットエール
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2015年10月19日月曜日

今日は何の日?

坂本リュウタでっす!

突然ですが、今日10月19日は「海外旅行の日」だそうです。「遠(10)くへ行く(19)」ということで、旅行会社などによって定められたとか。海外ではなくても、ぷらっと日帰り旅行!そんな旅情をかきたてる季節、それが秋でございます。

さて、ビール工房秋の収穫祭、オクトーバーフェストも残り10数日!まだまだスタッフゆかりの産直野菜が届いてますよ。

近々阿佐谷店店長内田の故郷群馬県高崎市より、国府白菜が届く予定とか!また西荻店今井のゆかりの地、千葉県成田市より鮮度抜群の古代レンコンも入荷予定。

ゆかりの地、っていいですよね。それだけで旅行気分になれます♪
ぜひビール工房に秋ビールと新鮮野菜の料理を味わいに来て下さい!


【ビール工房秋の収穫祭】
オクトーバーフェスト開催中!!
http://nishiogibeer.blogspot.jp/2015/10/blog-post_1.html?m=1

スペシャルマンデー!

山本です!

毎週月曜の限定ビール
スペシャルマンデービール!

今週は、、、

「収穫すだちホワイト」

先週の「収穫すだちペールエール」に続き徳島産直すだちシリーズです!

旬のものを美味しいうちに使いたいのですからね☆

苦味の少ないスッキリ優しい
白ビールと徳島すだちのコラボです(^^)

今週は1樽限定です!
おはやめにどうぞ!

【ビール工房秋の収穫祭】
オクトーバーフェスト開催中!!
http://nishiogibeer.blogspot.jp/2015/10/blog-post_1.html?m=1

今日のビール
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ブロンド
収穫すだちホワイト
秋味リンゴホワイト
LBA
コーヒービール
ホットエール
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2015年10月17日土曜日

10月後半!

坂本リュウタです。今日は久々に西荻店にて営業に入っております。

さて最近は気温も下がり気味ですが皆様体調などくずされておりませんでしょうか?

酒は百薬の長と申しますので、私などは体調悪いなあと思ったら、開き直ってビールを飲んでガッと寝てしまいます。すると翌朝意外と回復してることがあります。

もちろん健康飲料としてもビール工房の自家製ビールをご賞味頂ければ幸いです。

スタッフゆかりの新鮮食材も続々入荷中。是非週末は西荻ビール工房へお越しください!


【ビール工房秋の収穫祭】
オクトーバーフェスト開催中!!
http://nishiogibeer.blogspot.jp/2015/10/blog-post_1.html?m=1

今日のビール!

山本です!

昨日から始まった秋味ビール第3弾
「秋味リンゴホワイト」

出来立ての
「ブロンド」

を始め、8種類のビールでお待ちしています!

【ビール工房秋の収穫祭】
オクトーバーフェスト開催中!!
http://nishiogibeer.blogspot.jp/2015/10/blog-post_1.html?m=1


今日のビール
----------------
ブロンド
秋味リンゴホワイト
ホワイト
ペールエール
LBA
コーヒービール
ホットエール
収穫すだちペールエール
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2015年10月16日金曜日

秋味ビール第3弾!!

山本です!

ビール工房の「秋味ビール」シリーズ

これまでは
第1弾「秋味アンバー」
第2弾「秋味ブラウン」
と続き、いずれもご好評を頂き完売御礼となりました!

そんな秋味ビールシリーズの第3弾が今日からスタートです!!

第3弾のビールは、、、

「秋味リンゴホワイト」

会津産リンゴ「千秋」(せんしゅう)使用の優しい白ビールです☆

更に今日は定番の「ブロンド」も出来立て!!

お待ちしてます(^^)

【ビール工房秋の収穫祭】
オクトーバーフェスト開催中!!
http://nishiogibeer.blogspot.jp/2015/10/blog-post_1.html?m=1

今日のビール
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ブロンド
秋味リンゴホワイト
ペールエール
すだちペール
LBA
ホワイト
コーヒービール
ホットエール
----------------

自家製ホップビールを飲む会終了しました!

オクトーバーフェスト実行委員長、坂本リュウタです。

一昨日14日、オクトーバーフェストの目玉であり、ビール工房初のお客様合同企画、「自家製ホップ生産者、高木潤野さんと自家製ホップビールを飲む会」が阿佐谷ビール工房にて行わました。





お客様数組をお迎えし、社長能村がスライドショーでこの5年間のホップの歩みを時系列で紹介。途中で高木さんの解説やお客様からの興味深い質問などが入るなど、皆さんビールを飲み、信州野菜の料理を食べながら同じ温度で、とても楽しんでおられるのが印象的でした。



今後もお客様を巻き込んだイベントを開催していければと思っています!

オクトーバーフェスト、引き続き10月後半も絶賛開催中です。
是非よろしくお願い申し上げます。


【ビール工房秋の収穫祭】
オクトーバーフェスト開催中!!
http://nishiogibeer.blogspot.jp/2015/10/blog-post_1.html?m=1



2015年10月14日水曜日

収穫すだちペール!

山本です!

「収穫すだちペールエール」

始まってますよー!

徳島から産直で届いたすだちを使ったペールエール☆

スッキリしたすだちの香りと
ビールの苦みが絶妙です!!

更に今日の収穫お野菜は、、

千葉県「ほうれん草」「小カブ」
愛媛県「大葉」

いずれもスタッフゆかりの地からの気合いの仕入れです!


【ビール工房秋の収穫祭】
オクトーバーフェスト開催中!!
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本日のビール
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ペールエール
収穫すだちペール
LBA
コーヒービール
ホワイト
ホットエール
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2015年10月13日火曜日

いよいよ明日!

坂本リュウタです。
ビール工房オクトーバーフェストの目玉企画、「自家製ポップ生産者、高木潤野さんと自家製ポップビールを飲もう」会の開催いよいよ明日となりました!

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阿佐谷ビール工房にて明日19時からです!

定員のこり僅かのようですが、飛び入り参加も大歓迎です。興味のある方是非ご参加下さい!

【ビール工房秋の収穫祭】
オクトーバーフェスト開催中!!
http://nishiogibeer.blogspot.jp/2015/10/blog-post_1.html?m=1

2015年10月11日日曜日

今日は富山の里芋!

山本です!

今日のオススメ収獲野菜のメニューは、、

「里芋の煮たやつ」

山本が生まれ育った富山県から届いた
つるぎ里芋を使いました

ジャンボ獅子唐を添えて召し上がれ(^^)

数量限定です!
お早めにどうぞ!

今日のビール
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ブロンド
ペールエール
ホワイト
秋味収穫ビール
ウィートストロング
ホットエール
LBA
コーヒービール
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2015年10月10日土曜日

西荻夕市!

山本です!

今日は西荻夕市!

今回のテーマは「コーヒー」とのことで
西荻ビール工房では「コーヒービール」がオススメです☆

西荻の104歳のコーヒー屋さん
安藤さんのコーヒー豆を使ったビールです(^^)

お待ちしてます!

【ビール工房秋の収穫祭】
オクトーバーフェスト開催中!!
http://nishiogibeer.blogspot.jp/2015/10/blog-post_1.html?m=1

今日のビール
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ブロンド
ペールエール
ホワイト
LBA
コーヒービール
ウィートストロング
ホットエール
秋味収穫ビール
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2015年10月9日金曜日

店長気合の仕入れだよん!!!

坂本リュウタですよ。
秋の日は釣瓶落とし。最近特にそう思います。みなさんご機嫌いかがでございますか?

さあ収穫祭も真っ只中。西荻店、山本新店長の故郷、富山県から、富山で一番美味しい里芋が届くとの情報です!

【山本新店長コメント】
山本が生まれ育った富山県で今一番おいしい品種の里芋です。つるぎ里芋という名称は立山連邦で最も険しい山の一つ「剱岳」のふもとの町で栽培されていることに由来しています。

こっ、これは楽しみ!!!
富山県で一番美味しいという野菜が届くわけですからね!スタッフにも伝播してしまいます。

収穫祭ビールと共に旬のお食事を食べに来て下さい!


収穫祭】
オクトーバーフェスト開催中!!
http://nishiogibeer.blogspot.jp/2015/10/blog-post_1.html?m=1

2015年10月8日木曜日

杉並野菜も来たぞー

オクトーバーフェスト実行委員長、坂本リュウタです!

杉並の野菜直売所から野菜入ってきましたー。
サラダほうれん草は宮前2丁目の宇田川勘蔵さん、春菊浜田山4丁目の安藤彰朗さんが作ってくれたものです!!!

続々と旬のものが届きます。国産麦のビールと地元野菜の料理で秋を楽しみましょう!




 


【ビール工房秋の収穫祭】
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本日のビール

今井です!

全国各地から、採れたて野菜ちゃん達が続々入荷していますよ!
昨日からは、さんまの塩焼き、社長ゆかりの土地埼玉からのお芋や、今井の地元千葉のレンコン、徳島から産直で届く、旬の野菜達が目白押しですよ!

出来立てビールは本日9種類!

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本日の自家製ビール

ブロンド
ホワイト
秋味ブラウン
秋味収穫ビール
秋味収穫ビールフレッシュホップver
LBA
ペールエール
ウィートストロング
ホットエール

2015年10月7日水曜日

新メニュー登場!!

山本です!

今日からサンマ焼いてます☆

秋のビールのお供に

「焼き立てのサンマ塩焼き」

オススメです(^^)

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本日のビール
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ブロンド
ホワイト
秋味収穫ビール
秋味収穫ビールフレッシュホップver
LBA
ペールエール
ウィートストロング
ホットエール
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2015年10月6日火曜日

千葉産直レンコン届いてます!

坂本リュウタです。

スタッフゆかりの産直食材シリーズ第2弾情報です!
西荻スタッフ今井さんの奥さんの地元、千葉近辺の旬のレンコンが入荷したとのこと。これは楽しみです。どんな料理になるのかな!?



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2015年10月5日月曜日

おいもさん

坂本リュウタです。
10月はオクトーバーフェスト月間!皆様秋を楽しんでいらっしゃいますか?

さて、社長能村ゆかりの地、埼玉からの採れたて川越芋を使ったビールフリットですがご好評につきなんと完売!急きょ追加のお芋を店舗に届けました。旬なものは旬のうちに、是非ご賞味下さい。

他店舗スタッフからも続々とゆかりの食材が届いているというウワサも。。。入手次第更新していきますのでお楽しみに!


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