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アルバイト大募集!!

西荻ビール工房では 随時アルバイトを募集しています! 学生、フリーター、役者、バンドマン、主婦、様々なメンバーが一緒に働いています♪ もちろん中には将来の醸造家を志す、アツイ志を持った者も! 【時給】932円〜(22時以降は25%UP) 【...

2014年12月27日土曜日

床上げ作業中!

今井です。

職人さんに施して頂いたキッチンとトイレの排水管。この上に床を敷く、床上げも自分たちで行ないます。




束と根太を敷いて、その上にコンパネを敷き詰めます。この作業が地味ですが非常に大変!!下向き作業は膝と腰に負担が・・・!!頑張るっす!



新しく仲間に加わった新クルーのさっちゃんも、板の切断や穴あけでお手伝い!飲み込みが早く筋が良いのですっかり頼りにしちゃってます!



僕たちで上げた床の上に、今度は職人さんが器具の設置・接続を施して頂きます。
男子トイレは、写真では扉が無い様に見えるのですが、ちゃんと後日取り付けますので御安心を・・・(笑)

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姉妹店も宜しくお願い致します。
自家製ビールはそれぞれの店舗にて醸造しております。


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2014年12月22日月曜日

エアコン取り付け!

今井です。

寒いですね〜。凍えながら工事を進めています。早く温かくならないかな〜

そんな僕たちの願いが間もなく叶いそうです。
そうです!天井塗装が終わったところで、ついにエアコンを吊り込みます。
排水配管を施して下さった、後藤ボスと職人さんたち。今日も宜しくお願いします!

室外機がとっっってもBIGで、裏に通すだけでも一苦労です。入り口の扉を外して搬入します。


今回は4馬力のエアコンを3台導入し、より快適にお過ごし頂ける様になります!
乞うご期待!

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2014年12月16日火曜日

天井塗装

今井です。

僕が導入設備の打ち合わせや、選定を行なっている間、山ちゃんとヒロさんで天井を白く塗装します。

まずは汚したくないものはしっかり養生。

電動塗装機を使用しているので、塗料が飛散!メガネをしてても隙間から入って来るそうな・・・。実際は4日間をかけて下処理2回・グレー1回・ホワイト2回の計5回塗り重ねています。
本当に大変な作業、お疲れ様です!写真撮ってませんでしたが、ヒロさんもありがとう!


電動塗装機を持つ様もなかなか。


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2014年12月12日金曜日

ホームセンター買い出しと、間仕切り造り

今井です。

本日は工事に必要な木材を買い出しに来ています。
一度では終わらないので2日に分けてホームセンターへ!
3.6mの長ーい木材を55本!積込むだけでも一手間です。
その他も色々購入しました。

こちらは石膏ボードとコンパネ数十枚!いずれにしてもバックミラーが見えなくなるので、いっそう注意しながらの安全運転です。

買ってきた木材でキッチンやトイレの壁を建てます。
大工仕事初心者の山ちゃん、がんばれ!

だんだんとお店の面影が構築されていきます。

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2014年12月8日月曜日

左官屋さん コンクリート流し込み

今井です!

最近グッと気温も下がり、工事の身に応えます。
皆さんも風邪等ひかない様にお気をつけ下さい!

さて、冷蔵庫が立つと、次は左官屋さんの出番。
排水配管の埋め戻しと、工場と冷蔵庫の床レベルをフラットに仕上げます!
左側に立っているのがプレハブ冷蔵庫。ここにコンクリートを流し込んでいくのですが、予備工事として配管の周りにスタイロフォームやコンクリートガラ等を敷き詰めていきます。その上にコンクリートを約10センチの厚さで延ばしていきます。ここまで前日作業。明日から生コン車が来ていよいよ流し込みます。

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流し込み当日、橋を組んで準備万端!
ネコと呼ばれる台車でコンクリートを運んでいきます。

僕たちもちょっとだけ、コンクリート運びのお手伝い。これが重くて!バランスを保つのが大変です!
職人さんの慣れた左官さばき!使い易い工房になりそうで楽しみです!

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2014年12月5日金曜日

排水工事とプレハブ冷蔵庫!

今井です。
更新が滞ってしまいすみません!

ガラ捨てが一通り終わったところで、いよいよ製作工事に入ります。

ここ最近は協力業者さんがドドッと入り、下地を造っていきます。

まずはビール工場部分、キッチン、トイレの排水配管を組んで頂きます。希望のレイアウトに沿う様に、シンクの位置に配管を組んでもらいます。使い易いキッチンになると良いな〜。
この上に僕たちで床を造ります。写真は手前にキッチン、奥にトイレの配管ですね。

そして次に、ビール屋さんには無くてはならない、ビール貯蔵冷蔵庫!荻窪店の時は組み立てを自分たちでやりましたが、今回は床の水平から緻密な作業になるので、プロの皆さんにお願いします!


仕事が速い!

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2014年11月14日金曜日

どんどん壊す!

今井です。

前回天井解体で出たガラを、産廃処理場に持って行きます。壊しながらもドンドン片付けないと、身動きが取れなくなってしまいます。
2t車で3台分くらいの分量です。雨の降ってない日を狙ってこまめに捨てに行きます。



同時に自分たちで解体出来ないところは、プロの解体業者さんにお願いします。
さすがプロ!仕事が早く丁寧!

建物正面の壁を壊し、一つ内側に新しい枠を取り付ける予定です。こちらの詳細は、出来てからのお楽しみ♪お洒落になりますよ〜。

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2014年11月10日月曜日

解体工事!

今井です!
ブログ更新、1ヶ月も空いてしまい、申し訳ありません!

解体工事の目処が付いたので、まとめてご報告させて頂きます。
お店を造る上でまず最初にやる事は、壊す事です。

店内側の天井は、石膏ボードを剥がすと60cm以上の深みが有り、コレを壊す事で店内の天井高を格段に確保できます。開放的な空間で、ゆったりと寛いで頂けるようになります!
新入社員の山本(山ちゃん)が埃まみれになりながらバールで壊していきます。山ちゃん頑張れ!
石膏ボードを剥がすと軽量鉄骨や木枠の下地が出てきます。次回はコレを壊します!

使わないトイレも壊します。過去の店舗でもお世話になっている、衛生・空調工事の後藤社長です。ボス!今回も宜しくお願いします!


必要の無い化粧壁も剥がしていきます。幾分店内が広く!



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2014年11月4日火曜日

ビール工房が、西荻窪にも出来ます!!

皆さん初めまして!!荻窪ビール工房の店長、今井です。

この度、西荻窪に新店を出す事が決まりました!!

場所はこちら!

東京都杉並区西荻北3丁目25−1

https://goo.gl/maps/5JbJD

こんな物件です。

ただ今解体工事中です!
お店造りの様子はこちらのブログで報告させて頂きます!

次回をお楽しみに!!