こないだ初仕込みをしたビールが、順調に発酵を終え、立派なお酒になりました！
第一弾ビールは、スッキリとした印象の・・・おっとと、これは飲んでみてのお楽しみですね！
テラス席エリアでは、ブロック塀に漆喰を塗っております。波々した模様をつけるのが以外と難しい！
ビールもお店も、着々と出来上がって来てます。
お楽しみに！！
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姉妹店も宜しくお願い致します。
自家製ビールはそれぞれの店舗にて醸造しております。
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2015年2月26日木曜日
2015年2月19日木曜日
ついに！折れ戸パネル設置！
今井です。
店内とテラスを区切る、折れ戸パネルの工事に来て頂いています。
天気のいい日はパァ〜っと開放し、気持ちよくテラスをご利用頂ける様になります。
これからドンドン気候の良い季節になってくるので、今から楽しみです！
こんなに大きな門が、職人さんの半日作業で取付けられました！
さすがです！
はやくテラスで飲みたいな〜。。。
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店内とテラスを区切る、折れ戸パネルの工事に来て頂いています。
天気のいい日はパァ〜っと開放し、気持ちよくテラスをご利用頂ける様になります。
これからドンドン気候の良い季節になってくるので、今から楽しみです！
こんなに大きな門が、職人さんの半日作業で取付けられました！
さすがです！
はやくテラスで飲みたいな〜。。。
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姉妹店も宜しくお願い致します。
自家製ビールはそれぞれの店舗にて醸造しております。
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鏡取付け
2015年2月14日土曜日
初！ビール仕込み！！
今井です。
揃った醸造設備で、何度も試運転をした結果、問題が無さそうなのでついに本番でビールを仕込みました！記念すべき西荻ビール工房初の自家製ビールです！
なにぶんこの設備での醸造は初めてなので、慣れずに作業していた為写真が少なめですが、仕込みはうまくいきました！
上の写真は、移送終了間際の麦汁です。
緑色をしてるものはホップの残りカスです。
移送中！
おいしくなーれ！！
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揃った醸造設備で、何度も試運転をした結果、問題が無さそうなのでついに本番でビールを仕込みました！記念すべき西荻ビール工房初の自家製ビールです！
なにぶんこの設備での醸造は初めてなので、慣れずに作業していた為写真が少なめですが、仕込みはうまくいきました！
上の写真は、移送終了間際の麦汁です。
緑色をしてるものはホップの残りカスです。
移送中！
おいしくなーれ！！
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姉妹店も宜しくお願い致します。
自家製ビールはそれぞれの店舗にて醸造しております。
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2015年2月11日水曜日
テラス関係
今井です。
本日はお店の顔となる玄関口付近、テラス席のフェンスを思案しに都内某所のエクステリアショールームへ来ております。
高さや色、デザインを沢山見て回りました！行きがけに実際のお店や住宅などの実例も見ながら、居心地の良い空間になる様イメージを膨らませ、ベストな選択をしてきましたよ！絶対良いテラス席になります！
社長と高さについて協議中。。。
店内の壁面の一部に、レンガを施すので、それもついでに見て回ります。
レンガと言っても色んな種類があって、悩みますねぇ〜。
目地の色使いにも奥深さを感じました。
次の日早速、フェンスに必要なブロックとモルタルをホームセンターで大量買い付けです。ブロックの数なんと１３３個！！積むだけでも腰が砕けそうです。
現場について、荷下ろしがこれまた大変なんです。。。
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本日はお店の顔となる玄関口付近、テラス席のフェンスを思案しに都内某所のエクステリアショールームへ来ております。
高さや色、デザインを沢山見て回りました！行きがけに実際のお店や住宅などの実例も見ながら、居心地の良い空間になる様イメージを膨らませ、ベストな選択をしてきましたよ！絶対良いテラス席になります！
社長と高さについて協議中。。。
店内の壁面の一部に、レンガを施すので、それもついでに見て回ります。
レンガと言っても色んな種類があって、悩みますねぇ〜。
目地の色使いにも奥深さを感じました。
次の日早速、フェンスに必要なブロックとモルタルをホームセンターで大量買い付けです。ブロックの数なんと１３３個！！積むだけでも腰が砕けそうです。
現場について、荷下ろしがこれまた大変なんです。。。
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姉妹店も宜しくお願い致します。
自家製ビールはそれぞれの店舗にて醸造しております。
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2015年2月4日水曜日
ママに優しく。オムツ交換台
今井です！
西荻ビール工房では、女性・特に小さいお子さんをおもちのママさんに優しい店造りをモットーにしています。
ビール工房で初の取り組みになる、オムツ交換台を設置いたしました！
手造りになりますが、スタイリッシュで強度も抜群！安心してオムツの交換が出来ます！
背の低い方でも使い易い高さを熟考。
小柄なスタッフさっちゃんが愛情いっぱい込めて造りました！
通常は畳まれていて、三角の荷物置きが下に常設されています。ケータイやバック等を置けますね！
開くと荷物置きに直接オムツ交換台が乗る仕組み！
安全のためベルトで補助も入っています。
あとは、角を落としたり、クッションを施せば完成です！
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西荻ビール工房では、女性・特に小さいお子さんをおもちのママさんに優しい店造りをモットーにしています。
ビール工房で初の取り組みになる、オムツ交換台を設置いたしました！
手造りになりますが、スタイリッシュで強度も抜群！安心してオムツの交換が出来ます！
背の低い方でも使い易い高さを熟考。
小柄なスタッフさっちゃんが愛情いっぱい込めて造りました！
通常は畳まれていて、三角の荷物置きが下に常設されています。ケータイやバック等を置けますね！
開くと荷物置きに直接オムツ交換台が乗る仕組み！
安全のためベルトで補助も入っています。
あとは、角を落としたり、クッションを施せば完成です！
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