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ビール工房スタンプラリー!!

最近お客さんによく言われるのが 「ビール工房って、どの店も雰囲気が違うんだね」 「ブロンドってどこの店にもあるけど、それぞれの店の風味があって面白いね」 「醸造長の藤川さんのビールって、今は高田馬場で飲めるんだね。初めて知ったよ」 そーなんです!!!!!! ビール...

2015年11月30日月曜日

スペシャルマンデー!

山本です!

今日のスペシャルマンデービールは、

「ウィートストロング
モザイクポップver」

ホップ香るストロングビール!!

1樽限定です!
お待ちしてます(^^)

今日のビール
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ブロンド
LBA
コーヒービール
石狩ペール from阿佐ケ谷
ウィートストロング
ウィートストロング モザイクver
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2015年11月27日金曜日

お詫びと応援ビール

山本です

本日デュンケルヴァイツェンを提供開始すると店頭、ブログ等で告知していましたが先日の水回り工事の為まだ仕込みができていません。

また工事がもう少し残っている為、新たなビール仕込みができない状況が続いています。

本来なら皆様には西荻ビール工房で造った
できたてのビールを飲んで頂きたいのですが上記の理由から、ビール工房兄弟店で造った応援ビールをもらって提供を開始しています

どのビールも各店で心をこめて造られた自信をもってお出しできるビールです

12月上旬には西荻ビール工房でビール造りを再開できる見込みです

それまでは西荻だけでなく兄弟店で造られたビールも合わせて楽しんで頂けると幸いです

今日からの応援ビールはこちら!

From高円寺「石狩ペール」
国産大麦を使ったスッキリしたビール☆

From荻窪「超熟ストロング」
約1年半熟成させた飲みごたえある一杯!

お待ちしております!

2015年11月23日月曜日

スペシャルマンデー!

山本です!

今週のスペシャルマンデービールは、、、

天竜川メロンビール☆

天竜川で採れたメロンを1玉丸々使った
メロンが優しく香る一杯です


1樽限定!
お早めにどうぞ!

今日のビール
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ブロンド
ペールエール
LBA
コーヒービール
ヴァイツェンボック
ウィートストロング
ホットエール
天竜川メロンビール
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2015年11月21日土曜日

鍋始めました!

山本です!

とうとう始まりました!
西荻ビール工房のお鍋☆

「自家製ビールのもつ鍋」¥980
「豚バラほっこり豆乳鍋」¥1200

もちろん〆のご飯付き!
一人前からのご注文です!

今日のビール
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ブロンド
ヴァイツェンボック
ペールエール
LBA
バニラLBA
ウィートストロング
ホットエール
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2015年11月16日月曜日

スペシャルマンデー!

山本です!

今日のスペシャルマンデービールは

「バニラLBA」

すっきりした黒ビールに
やさしいバニラの香り☆

1樽限定です!
お早めにどうぞ!

また今日から冬の新フードメニューがスタート(^^)

・ヤリイカとホッキ貝のコリコリ和え

・自家製ビールの牛スジ煮込み

・若鳥と産直野菜の豆乳グラタン

どれもオススメです☆

今日のビール
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ブロンド
ペールエール
ヴァイツェンボック
LBA
バニラLBA
ウィートストロング
ホットエール
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2015年11月14日土曜日

通常営業再開!

山本です

本日から通常営業を再開します
工事期間はご不便をおかけして申し訳ございませんでした

本日からまた
店内でごゆっくりくつろいで頂けるよう
スタッフ一同お待ちしております

今日のビール
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ブロンド
ペールエール
LBA
ヴァイツェンボック
ウィートストロング
ホットエール
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2015年11月9日月曜日

今日から13日までの営業

山本です!

店頭、ブログでお伝えしていました通り
今日から13日までの間、店内の営業をお休みしますhttp://nishiogibeer.blogspot.jp/2015/11/blog-post_2.html?m=1


テラス席、テイクアウトの営業は行います
ご不便おかけして申し訳ございません


できたてのヴァイツェンボック
休業期間限定プチ北海道フェアのフードメニュー
・ジャガバター塩辛
・自家製ビールのポトフ

などなどご用意してお待ちしています!!

今日のビール
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ブロンド
ペールエール
ペールエールポラリスver
ヴァイツェンボック
ウィートストロング
ホットエール
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2015年11月8日日曜日

ヴァイツェンボック!

山本です!

昨日から出ている

冬ビール第1弾のヴァイツェンボック

もう飲みましたか??

飲みごたえのある
フルーティな白ビールオススメです☆


今日のビール
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ブロンド
ペールエール
ペールエールブラボver
ヴァイツェンボック
ウィートストロング
ホットエール
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2015年11月7日土曜日

速報!ヴァイツェンボック!

山本です!

おまたせしました!
ヴァイツェンボックできました!

さっきできたばっかりの

超できたてビール

お待ちしてます(^^)

ヴァイツェンボックもう少しかかりそうです

山本です!

今朝、早起きして発酵中のヴァイツェンボックの様子を見に行きました

やはり、美味しいビールになるべくまだまだ元気に活動している様子…

提供可能状態になったら
真っ先に
ブログ更新してお知らせします!

昨日でた限定ビールも
もう少し残っています(^^)

ヴァイツェンボックはもう少しかかりますが、7種類のビールで今日もお待ちしています!

今日のビール
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ブロンド
ペールエール
ペールエールブラボver
ウィートストロング
ウィートストロングシムコver
収穫すだちペール
ホットエール
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2015年11月6日金曜日

今日は限定ペールです!

山本です!

今日から提供開始と予告していました
ヴァイツェンですが
まだまだ酵母が元気に発酵中でございます!

皆様には酵母のお仕事がしっかりと完了した万全の状態で飲んでいただきたい!

そんな気持ちから勝手ではございますがヴァイツェンボックは明日に延期致します。

その代わり、本日は限定ビールをご用意してます(^^)

ペールエール
ブラボver

通常のペールエールにブラボホップを加えた
草原の様なホップ香るビールです!

是非お待ちしています☆

今日のビール
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ブロンド
ペールエール
ペールエール ブラボver
収穫すだちペール
ウィートストロング
ウィートストロング シムコver
ホットエール
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2015年11月3日火曜日

ビール日和!

山本です!

晴れましたね(^^)

今日は久しぶりにテラスの窓を全開にして営業開始してます!

日差しがポカポカして
気持ちいいビール日和ですね☆

今日のビール
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ブロンド
ペールエール
すだちペールエール
秋味収穫ビール
ペールエールモザイクver
ウィートストロング
ホットエール
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2015年11月2日月曜日

お休みのお知らせ

山本です

11月9日〜13日の間、水まわり改修工事のため休業致します

今年の3月にオープンしてから今日までの間、たくさんの方々にご利用頂きました

ビール工房を楽しみにしてくださる皆様がいる一方で改修工事のためとはいえ5日間のお休みを頂くことには葛藤がありました

これからもずっとこの場所で西荻の地ビールを造り続けていきたい

そのためには、ここで改修工事を行い、万全の状態で皆様のことをお迎えしたいと考え、決断した次第です。ご不便おかけして申し訳ございません

11月14日からは通常営業を再開します!!

尚、休業期間中もテラスエリアにて自家製ビールと暖かいおつまみ、テイクアウトビールの販売は行います。
いつもとは少し違ったスタイルですが皆様にお会いできるのを楽しみにしています!

スペシャルマンデー!

山本です!

今日のスペシャルマンデービールは

ペールエール
-モザイクver-

ペールエールに柑橘系のモザイクというホップを加えた爽やかなビールです!

1樽限定
お早めにどうぞ!

今日のビール
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ブロンド
ペールエール
ペールエールモザイクver
すだちペール
ウィートストロング
秋味収穫ビール
ホットエール
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